طرز تهیه کیک توت فرنگی

خوردن یک کیک خوشمزه برای همه ما لذت بخش است مخصوصاً اگر طعم یک میوه خوشمزه مانند توت فرنگی را هم داشته باشد ! ؛ با آلامتو همراه باشید تا این دستور آشپزی خوشمزه را یاد بگیرید البته مراقب باشید این کیک برای افرادی که از بیماری های دیابت و چربی خون رنج می برند مضر است.

مواد لازم برای تهیه کیک

• 3 عدد تخم مرغ بزرگ
• ½ فنجان شکر
• 1 و ½ قاشق سوپخوری آبلیمو
• ½ قاشق سوپخوری پوست پرتقال رنده شده
• نصف فنجان آرد
• ¼ قاشق سوپخوری نمک
• 1قاشق سوپخوری کره آب شده بدون نمک
• ½ قاشق سوپخوری وانیل

مواد لازم برای تهیه کرم

• 1 فنجان خامه زده
• 125 گرم پنیر خامه ای
• 1/3 فنجان شکر
• 2 قاشق سوپخوری آب لیمو
• 1 قاشق سوپخوری وانیل
• 1 پیمانه توت فرنگی نصف شده
• 1/3 فنجان مربای توت فرنگی
• شکلات سفید

دستور پخت کیک توت فرنگی

فر را روی دمای 325 درجه فارنهایت تنظیم کنید. ماهی تابه 9 اینچی را حاضر کنید و کاغذ پوستی را داخل آن قرار بدهید ولی آن را چرب نکنید.

تخم مرغها و شکر را با هم بزنید تا کاملا سفید شوند و بعد آبلیمو را اضافه کنید سپس آرد و نمک را به مواد اضافه کرده و با سرعت متوسط به هم میزنیم. وانیل و کره را در یک ظرف جدا با هم مخلوط می کنیم و سپس بقیه مواد را به آن اضافه می کنیم و خوب بهم می زنیم بعد به سراغ ماهی تابه ای که از قبل آماده کرده ایم میرویم و همه مواد را داخل آن می ریزیم و آن را داخل فر قرار می دهیم. مواد باید بمدت 40 دقیقه داخل فر بمانند تا هنگامی که وسط کیک کاملا پخته شده و پف کند.

طرز تهیه کرم

خامه را کاملا بزنید و در یک ظرف جدا پنیر خامه ای را نیز بزنید تا کاملا صاف و نرم شود وسپس وانیل و آبلیمو و شکر را به آن بیفزایید و به هم بزنید. توت فرنگی را همراه با مربای توت فرنگی به هم بزنید. سپس کیک را بصورت افقی ببرید و بعد آن را به 12 قسمت تقسیم کنید. در این مرحله مقداری از توت فرنگی را داخل لیوان ریخته و یک قسمت از کیک را روی آن می گذاریم و روی کیک را با مقداری کرم می پوشانیم برای بقیه قسمتهای کیک هم همین کار را می کنیم.

از تصویر بالا برای تزیین کیک استفاده کنید.

منبع: آلامتو